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Papilles à Télé-Québec, tout l'été... (mise à jour)
Écrit par Mathieu Lalonde   
14-12-2011



Papilles est une émission culinaire se démarquant par ses recettes inouïes bien que toutes simples, ainsi que par ses multiples possibilités originales d’accords mets et liquides – vins, bières, sakés, spiritueux, liqueurs, cafés, thés… Coanimée par le célèbre et sympathique sommelier François Chartier et son complice, le réputé chef de Québec Stéphane Modat, Papilles présente une cuisine parfois détonante mais toujours facile, accessible et sans prétention.

Goûtez, ce sera bon! Combinaisons peu orthodoxes et harmonies parfaites
Sushis pour amateur de vin rouge, agneau au romarin et riesling, rouleaux de printemps en mode anisé et sauvignon blanc, rôti de palette façon chili con carne, mets indiens et sirop d’érable, guimauves grillées et saké, concombre et gin Hendrick’s ne sont que quelques exemples d’associations ou de sujets qui peuvent être proposés à Papilles. Place aux découvertes étonnantes!

À chaque émission, un thème différent est abordé en compagnie d’un invité curieux et surtout désireux de faire des expériences goûteuses, de poser des questions et de discuter avec l’animateur et le chef. Ensemble, ils présentent quatre recettes allant de pair avec le thème de la semaine : le café (pas seulement au petit déjeuner!); le clou de girofle, l’épice de la barriques; Papilles en camping; érable et curry deux cultures une seule saveur; Papilles en TaileGate pour le Super Bowl; cocktails solides et liquides. Pour le 90e anniversaire de Chanel No5, on proposera des recette inspirées des senteurs qui composent ce célèbre parfum.

Quand simplicité se marie avec créativité!

 

Sur papilles.telequebec.tv, retrouvez une foule de renseignements et les recettes de l'émission.

 

En rediffusion du 13 juillet au 9 septembre 2012...  :-) 

 
Yvon Deschamps : L'humour qu'ossa donne ?
Écrit par Mathieu Lalonde   
13-02-2012

 


Le documentaire « Yvon Deschamps : L'humour qu'ossa donne ? », sera enfin diffusé sur RDI vers la fin du mois. Composé à 100% d'archives audio-visuelles -- certaines jamais diffusées à la télé ! -- ce documentaire nous laisse découvrir Yvon Deschamps en ses propres mots à travers entrevues et monologues couvrant ses 60 ans de carrière !

L'humoriste Yvon Deschamps occupe une place privilégiée dans le cœur des Québécois depuis plus de 50 ans. Touche à tout au début de sa carrière, son humour a plu au public de la Boîte à Clémence et autres cafés théâtre, dans les  années 1960. Puis de sa rencontre avec Robert Charlebois, naîtra «l'Ostidcho», une revue musicale qui révolutionnera l'art du monologue. Après dix ans de tâtonnements, l'artiste venait de trouver sa voie. Dans son œuvre, Deschamps jette un certain regard sur la société québécoise, irrévérencieux, parfois. Bien que retiré de la vie professionnelle depuis fin 2010, Yvon Deschamps n'en demeure pas moins actif en se consacrant à diverses causes humanitaires. 

 

« Yvon Deschamps : L'humour qu'ossa donne ? », à RDI, le vendredi 24 février, 20h et samedi 25 février 21h30.

 
Y - Mode d'emploi, cet automne sur Canal Vie...
Écrit par Mathieu Lalonde   
14-10-2010
 


On les dit arrogants, allergiques à l'autorité, égocentriques... mais aussi idéalistes, ouverts sur le monde, créatifs et conscients de leurs forces. Les jeunes de la génération Y font leur entrée dans l'âge adulte et ils ne passent pas inaperçus. Nés entre la fin des années 70 et le milieu des années 1990, ceux qu'on appelle les enfants rois n'ont qu'une idée en tête : changer les règles de la société! Qui sont-ils? Que veulent-ils? Comment les comprendre? Dans Y Mode d'emploi, une série documentaire en trois épisodes, la jeune réalisatrice Eza Paventi jette un regard pénétrant sur cette génération selon trois angles différents : le boulot, les relations avec les pairs et la famille ainsi que leurs valeurs et leurs aspirations. Un documentaire à voir pour mieux comprendre ces jeunes qui deviendront les décideurs de demain. 
 
Dès le 28 octobre, sur les ondes de Canal Vie.
 

 

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